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CAPÍTULO 10.
LAS PREGUNTAS DE LOS PADRES
¿Qué cantidad de agua es la adecuada para beber durante las comidas?
No hay una cantidad fija recomendable. La que se necesite para tragar los
alimentos de manera adecuada y calmar la sed.
¿Qué alimentos favorecen a los niños en épocas de exámenes?
Deben
seguir una dieta equilibrada al igual que cuando no tienen exámenes. Hay que
consumir frutas y verduras (vitaminas B, C y antioxidantes), manteniendo el
mismo consumo de otros grupos, y de manera opcional frutos secos (magnesio)
y cereales. No abusar de las grasas (ya que enlentecen el vaciamiento
gástrico y pueden generar molestias), ni tampoco de los azúcares creyendo
que hay que aportar glucosa al cerebro. Con la dieta normal el cerebro ya
recibe la glucosa que necesita.
¿Cuáles son los síntomas que tengo que tener presentes si sospecho que mi
hijo ha desarrollado alergia a un determinado alimento?
Fundamentalmente
erupciones cutáneas e inflamación alrededor de la boca inmediatamente
tras el contacto con el alimento en cuestión. Si es una alergia de tipo no IgE
o intolerancia, tendrá diarrea o vómitos relacionados siempre con el mismo
alimento.
¿A partir de qué edad puedo dar a un niño alimentos crudos como verduras,
curados o ahumados?
Las hortalizas que habitualmente se ingieren sin cocinar
(tomate, lechuga, pepino…), cuando el niño sea capaz de masticarlos bien,
generalmente a partir de los 12-15 meses. Los fiambres curados y ahumados
cuando pueda triturarlos, teniendo en cuenta que, por su alto contenido en sal,
no deberían tomarse hasta, por lo menos, los dos años de edad.
¿Es bueno que los niños tomen leche de soja en sustitución de la leche
de siempre? ¿Qué beneficios o carencias puede haber en ello?
Como ya
se comentó con anterioridad, la soja debe recomendarse solo en casos
de intolerancias a la proteína de leche de vaca en niños mayores de seis
meses.
¿Es bueno el vinagre en la alimentación de los niños?
El vinagre es
un condimento que si bien no aporta calorías contiene iones y vitaminas
en pequeñas cantidades. No es bueno ni malo, simplemente no se debe
abusar. Los niños lo toman en la dieta habitual de sus casas en ensaladas,
gazpacho…
¿Se puede poner a un niño pequeño a dieta?
Si es por ingesta excesiva y el
especialista así lo considera, sí, se puede.
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