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CAPÍTULO 5.
TRASTORNO DE ALIMENTACIÓN ORGÁNICO
niños por igual. Cada niño es un ser individual y especial que debe recibir una
atención única acorde a sus propias necesidades.
Si el niño está sano y sigue un proceso de maduración típico, no va a comer
más por hacer todos los juegos o actividades propuestas aquí ni en otro
manual. En un desarrollo típico, los niños pasan por épocas en las que comen
mayor o menor cantidad de comida, épocas en las que muestran claras
preferencias por algunos alimentos y rechazan otros y épocas en las que
demuestran mayor o menor autonomía. Respetemos estos procesos naturales
de maduración para no crear una patología por no haber esperado los tiempos
naturales de desarrollo.
Cuando hay instaurado un problema de alimentación, la valoración, la
planificación del tratamiento y su seguimiento deben ser supervisados por un
especialista en alimentación, ya sea médico, terapeuta ocupacional, logopeda,
fisioterapeuta o psicólogo para que, de este modo, pueda ser adaptado de la
forma más individual a las dificultades y necesidades del niño.
Posibles problemas médicos y metabólicos
En ciertos casos encontraremos de base una enfermedad orgánica, intolerancias
o alergias a valorar a nivel médico. En estos casos el niño presenta alguna
enfermedad médica que impacta directamente en la ingestión, la tolerancia, o
la digestión de los alimentos. Este tema se trata en el capítulo correspondiente
del manual.
En otros casos podemos encontrar un daño cerebral congénito o adquirido
que altera el funcionamiento de las diferentes partes del cuerpo y dificulta la
deglución, la postura o los movimientos del niño. El niño podría tener dificultades
para comer porque su cuerpo y su sistema musculoesquelético no le facilitan
el proceso de introducir o manejar los alimentos tanto con sus manos como
dentro de su boca.
Alteraciones motoras o sensoriales
Las personas contamos con siete sistemas sensoriales a través de los
cuales, si no existe un daño estructural en ellos, como puede pasar en una
ceguera, percibimos, procesamos e integramos la información que nos permite
relacionarnos con el entorno y llevar a cabo todas nuestras actividades diarias.
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